SANDRA

Idag blev det ännu en ny maträtt och denna gången blev det en thai red curry. Alltså stekt kyckling med gul lök, vitlök morötter och potatis, röd currypasta och kokosmjölk. Väldigt gott det här också även om den inte blev så stark som vi hade velat, då hade jag ändå i en tesked mer currypasta än vad som står i receptet. Till detta serverades ris. Potatis var inte med i receptet utan det la jag i för det är väldigt gott att ha om det blir för starkt och så blir det ännu matigare. Kokosmjölk kan ibland ta över helt så jag köpte en liten burk vilket blev alldeles lagom. Absolut en rätt vi kommer att göra flera gånger!








Koriander hade vi ingen hemma så det hoppade vi över!

---